おかず
■生姜焼き
■魚フライ
■卵焼き
■無限人参＆ピーマン
■ホウレンソウの胡麻和え
■ミニトマト
小話 副菜の作り置き
お弁当作り生活が始まり、週末に副菜を最低でも3つは作るようになりました。
作り置きをする副菜は、なるべく冷蔵保存で長持ちするもの、味が落ちにくいもの…と考えて作っています。
週の半ばで時間がある時に1、2品追加して作っていく。週の始めに作ったものから日数や作り置きした副菜の状態を見ながら早めに食べきるスタイルで今はうまくいってます。
気温が高くなっているので、傷みやすくなると思うので、これからの時期は作る量を減らして回転率を上げたいと考えています。食中毒怖いですよね(+_+)
ただ、週末の副菜の作りおきには結構時間がかかるのは事実です。
晩御飯と副菜作りおきを同時に作っていて、気付けば3時間立ちっぱなしだった時もありました。
私もみんなとゴロゴロしたい、スマホを触ってダラダラしたい…そんな気持ちを抑えて頑張って台所に立ちます(;^ω^)
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